金沙閣火鍋金沙閣火鍋

金沙閣

金沙閣專為賓客提供精選廣東佳餚,菜式以傳統粵菜為主,食材每日新鮮送到, 菜式屢獲殊榮。餐廳裝潢典雅細緻,色調明亮清新的環境,顯得份外清幽,賓客於金沙閣既可品嘗一系列精美點心,必定眼前一亮,味覺一新。金沙閣更供應各種鮮活海鮮,包括一系列特選魚類及貝殼類等。

*消費可享免費代客泊車三小時

金沙會會員專享

*金沙會金卡會員可享九折優惠,紅寶會員可享八五折優惠,鑽石會員可享八折優惠。

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金沙閣專為賓客提供精選廣東佳餚,菜式以傳統粵菜為主,食材每日新鮮進口並菜式屢獲殊榮。

餐廳裝潢典雅細緻,色調明亮清新的環境,顯得份外清幽,賓客於金沙閣既可品嚐一系列精美點心,必定眼前一亮,味覺一新。

 

金沙閣傳統粵菜餐廳- 2016 Wine Spectator「卓越大獎」

金沙閣 - 2016 Wine Spectator「卓越大獎」
金沙閣 - 2016 Wine Spectator「卓越大獎」

金沙閣 - 香港「尚流Tatler」“2016香港及澳門最佳食府”

opa Steakhouse - Top Western Resteraunt Hurun Awards 2014
金沙閣 - 香港「尚流Tatler」“2015香港及澳門最佳食府”

主廚簡啓榮

澳門金沙-金沙閣

簡啓榮自 2004 年 2 月起擔任澳門金沙®酒店金沙閣的主廚,憑藉其近40年的專業烹飪經驗,為賓客呈獻傳統及新派粵式美食及其獲獎佳餚。

簡主廚 自16 歲起便踏足廚壇,曾於多間香港餐廳任職。在移居台灣後,他於當地曾擔任富裕海鮮酒家 的助理廚師,繼而再移居東京在當地一間中餐館擔任粵菜廚師。簡主廚在回流香港後擔任香港賽馬會中餐大廚,並負責管理共50名員工。

簡主廚曾在港澳兩地參加多個廚藝比賽,並獲獎無數。除榮獲《GHM》雜誌「2011年度最佳廚師」大獎外,還憑藉一道紫薯配美國安格斯牛扒獲得 HOFEX 美食大獎賽冠軍。

 

 

百花蟹鉗伴鮮果沙律
幹煸美國牛肉鵝肝
Golden Court Classic Crispy Fried Chicken
鲍鱼珍珠螺炖肉汁
金沙閣炒飯
Honey Melon Pudding with Osmanthus
Hot and Sour Broth with Egg and Seafood
Roasted Whole Duck Beijing Style with Condiments
Braised Crab Roe Puree and Bird's Nest with Fungus Mushroon and Shanghai Brassica
Shrimp Fried Rice with Sichuan Chili
Steamed Razor Clams with Vermicelli Noodles and Chop Garlic
Stir-fried Short Ribs with Onion and Mushroom in Black Pepper
麻辣青瓜紅蜇頭
Wok-fried Boston Lobster with Sichuan Chili
Wok-fried U.S. Omaha Prime Beef Tenderloin Cubes with Broccoli and Garlic
金沙閣
金沙閣
金沙閣
TripAdvisor Ranking
#126
澳门排名第 126 的餐饮场所(共 667 个)
4.5 of 5 stars 42 
遊客評價
非常好   29
很好   7
一般   3
  3
很糟   0
遊客反饋: 更多評價 | 寫評價
"环境真的不错" 4 of 5 stars 好有私人空间食饭嘅地方,环境真的不错,感觉上座位设计得比较有个人空间,唔会跟别的顾客坐在一起.合适几个人一起去食.
"满足满分晚餐" 5 of 5 stars 呢次来吃饭盐焗鸡是必点的超好吃,这是网评介绍!另外, 小笼包蟹粉多,而且多汁,很新鲜。咕噜肉也是好吃开胃酸甜适中,福建炒饭,材料用上乘且足,小孩很喜欢。推介食肆。
"环境不错不妨一试" 3 of 5 stars 这里的好处是环境不错,桌椅的设计让人觉得比较有私人空间,不会像其他点心茶楼般挤逼。食物方面,水准时高时低,但总的来说尚算可以,价钱也不算高,好像也有提供英文菜单,方便外国客人。
"值得去的中歺厅" 5 of 5 stars 再一次来金沙阁,彩芹炒带子很不错,香芒银雪鱼赞有本人喜欢吃的青芒,其它菜式与服务都值得一赞,朋友很喜欢。平均消费150到不贵。
"烧鸭算是招牌,必点!" 4 of 5 stars 地点方便,就在酒店里,用餐环境挑高,桌距也够,用餐环境舒适。 餐点部分,招便的烧鸭一定要吃,感觉上跟台湾的龙都公馆口感味道相当! 其他餐点部分,奶黄流沙包,虾饺皇,炸两这些也相当推荐。